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Channel: Nicole Just – Vegane Rezepte – Vegan kochen leichtgemacht
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Von: Bettina

Na, ich bin gespannt! Ich werde berichten wie mir die Rouladen gelungen sind!

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Von: Junico

Ich freu mich drauf

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Von: Bettina

Super sind sie gelungen!! Absolut super! Ganz tolles Rezept! Dankeschöööön!

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Von: Junico

Liebe Bettina, das freut mich sehr!

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Von: kuechenzettelblock

Ein tolles Rezept Bei normalen Sojahack weiche ich gerne zuerst in Öl ein, dann in Wasser oder Brühe, so wird es auch nicht schwammig. Bei konventionellen Essig-Gurken (also alle nicht-bio) wäre ich...

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Von: Junico

Guter Tipp, das mit dem Öl!! Das probiere ich demnächst mal aus.

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Von: Claudia

Endlich Rouladen !!! das Rezept ist Klasse…mein Freund und ich waren einfach nur begeistert! Vielen Dank für das tolle Rezept

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Von: Julia

Haben das Rezept vorhin nachgekocht..einfach richtig richtig LECKER =)

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Von: Friederike

Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept! Es hat unglaublich lecker geschmeckt, selbst die SkeptikerInnen unter uns waren begeistert. Tipp damit sie nicht so schwammig werden: Zwischen zwei...

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Von: Line

Ich hab das Rezept schon ein paar mal nachgekocht, superlecker, vielen Dank!! Ich schneide die Sojasteaks noch mal in der Mitte durch (also das man 2 dünnere Scheiben aus einem kriegt), dann sind die...

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Von: Junico

Hallo Sandra, einen Trick nicht wirklich, mann muss die Platten wirklich gut abkühlen lassen und dann kräftig zwischen den Handflächen drücken. Die Saugen sich schon sehr voll mit Wasser. Was auch sehr...

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Von: Sandra

Vielen herzlichen Dank für den Tipp. Werde den Rouladen nochmal eine „Chance“ einräumen;-) Lg

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Von: Anonymous

Hallo! Ich werde dein Rouladenrezept Weihnachen ausprobieren und bin schon gespannt :-) !! Sag: wie hast du die Rouladen braun bekommen? Bettina

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Von: Bettina

Sag: wie hast du die Rouladen so braun bekommen? Bettina

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Von: Junico

Hi Bettina, der Trick ist, sie sehr lange bei mittlerer bis hoher Temperatur anzubraten. Am besten in einer Eisenpfanne. Und später setzt man sie ja in die dunkle Sauce, mit der sie dich vollsaugen. LG...

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Von: Bettina

Liebe Nicole, da muss man aber tüchtig aufpassen, das sie nicht anbrennen, nicht? Hast du mal versucht ins Einweichwasser kleinwenig Sojasoße zu geben? Bettina

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Von: Junico

Eigentlich nicht, denn da ist noch etwas Flüssigkeit in den Sojaplatten. Anbrennen tun die nicht so schnell. Das mit der Sojasauce muss man gar nicht machen, denn die Rouladen kommen ja später in die...

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Von: Anna

Hallo Nicole, hast Du mal versucht die fertigen Rouladen einzufrieren? Wenn ja: Wie haben sie nach dem auftauen geschmeckt? Wir machen an Weihnachten oft Rouladen, weil man die so gut vorbereiten kann....

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Von: Nicole

Hallo Anna, nein das habe ich noch nicht probiert. Kann mir aber vorstellen, dass es funktionieren könnte wenn man sie in der Sauce einfriert. LG

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Von: Lisa

Zum Ausdrücken der Sojaplatten ganz einfach eine Teigrolle verwenden. Soja-Platte rauf auf ein Holzbrett, an den Seiten Küchenrolle bereit legen (für das austretende Wasser) und kräftig mit Schub nach...

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